प्याज के पकौड़े (Onion Fritters)

सामग्री:

विधि:

बैटर तैयार करें: एक कटोरे में बेसन, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालें और गाढ़ा, चिकना बैटर बनाएं।
प्याज मिलाएं: कटे हुए प्याज को बैटर में डालें और अच्छी तरह मिलाएं, सुनिश्चित करें कि प्रत्येक टुकड़ा बैटर से ढक गया हो।
तेल गर्म करें: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें।
पकौड़े तलें: चम्मच से बैटर लेकर गर्म तेल में डालें। दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
निकालें और परोसें: पकौड़ों को छलनी से निकालें और कागज़ के तौलिये पर रखें।
गरमा-गरम परोसें: गरमा-गरम प्याज के पकौड़ों को अपनी पसंदीदा चटनी या सॉस के साथ परोसें।

सुझाव:

अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप बैटर में कटी हुई हरी मिर्च या धनिया मिला सकते हैं।
पकौड़ों को अधिक कुरकुरा बनाने के लिए, बैटर को तलने से पहले 10-15 मिनट के लिए रख दें।
अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर मिलाकर मसाले का स्तर समायोजित करें।

अपने घर के बने प्याज के पकौड़ों का आनंद लें!

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