कैप्रेस सलाद रेसिपी (Caprese Salad Recipe)

 

कैप्रेस सलाद रेसिपी (Caprese Salad Recipe)

सामग्री:

  • पके टमाटर: 2-3 मध्यम आकार के, 1/4 इंच मोटे स्लाइस किए हुए
  • ताजा मोज़ेरेला: 1 बॉल (लगभग 8 औंस), 1/4 इंच मोटे स्लाइस किए हुए
  • ताजा तुलसी: 1/2 कप, केवल पत्तियाँ
  • एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल: 2 बड़े चम्मच
  • बाल्समिक ग्लेज़: 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
  • नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च: स्वादानुसार

विधि:

  1. व्यवस्थित करें: एक सर्विंग प्लेट पर, टमाटर के स्लाइस, मोज़ेरेला के स्लाइस और ताज़ी तुलसी के पत्तों को परतदार तरीके से व्यवस्थित करें।
  2. मसाला डालें: उदारतापूर्वक एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल छिड़कें। स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
  3. गार्निश करें: यदि उपयोग कर रहे हैं, तो बाल्समिक ग्लेज़ छिड़कें।
  4. सर्व करें: तुरंत परोसें जब स्वाद ताज़ा हो।

टिप्स और बदलाव:

  • टमाटर का चयन: सर्वोत्तम स्वाद के लिए पके हुए, स्वादिष्ट टमाटर का उपयोग करें। विरासत में मिले टमाटर सुंदर रंग भिन्नता जोड़ सकते हैं।
  • मोज़ेरेला: सबसे प्रामाणिक स्वाद के लिए ताजा मोज़ेरेला डि बफ़ला देखें।
  • तुलसी: सर्वोत्तम सुगंध और स्वाद के लिए ताजा तुलसी का उपयोग करें।
  • अतिरिक्त: अतिरिक्त स्वाद के लिए, थोड़ा सा सूखा अजवायन या पेस्टो की एक बूंदा बांदी जोड़ें।
  • प्रस्तुति: सामग्री को प्लेट पर नेत्रहीन रूप से आकर्षक तरीके से व्यवस्थित करें। आप आकृतियों को बनाने के लिए कुकी कटर का भी उपयोग कर सकते हैं।

अपना स्वादिष्ट और सरल कैप्रेस सलाद का आनंद लें!


In English

'Caprese Salad is a simple yet elegant Italian dish that's perfect for a light lunch or a refreshing side. Here's a basic recipe:

Ingredients:

  • Ripe Tomatoes: 2-3 medium, sliced about 1/4 inch thick
  • Fresh Mozzarella: 1 ball (about 8 ounces), sliced about 1/4 inch thick
  • Fresh Basil: 1/2 cup, leaves only
  • Extra Virgin Olive Oil: 2 tablespoons
  • Balsamic Glaze: 2 tablespoons (optional)
  • Salt and Freshly Ground Black Pepper: To taste

Instructions:

  1. Arrange: On a serving platter, layer the tomato slices, mozzarella slices, and fresh basil leaves.
  2. Season: Drizzle generously with extra virgin olive oil. Season with salt and freshly ground black pepper to taste.
  3. Garnish: If using, drizzle with balsamic glaze.
  4. Serve: Serve immediately while the flavors are fresh.

Tips and Variations:

  • Tomato Selection: Use ripe, flavorful tomatoes for the best taste. Heirloom tomatoes can add a beautiful color variation.
  • Mozzarella: Look for fresh mozzarella di bufala for the most authentic flavor.
  • Basil: Use fresh basil for the best aroma and flavor.
  • Add-ons: For extra flavor, consider adding a sprinkle of dried oregano or a drizzle of pesto.
  • Presentation: Arrange the ingredients in a visually appealing way on the platter. You can even use cookie cutters to create shapes.

Enjoy your delicious and simple Caprese Salad!

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