Moong dal halwa recipe

ज़रूर! यहाँ एक नुस्खा है:

1. 1 कप मूंग दाल को रात भर भिगोएँ, फिर छान लें और एक मोटा पेस्ट बना लें।

2. एक पैन में 3 बड़े चम्मच घी गरम करें, दाल का पेस्ट डालें और मध्यम आँच पर पकाएँ, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि यह सुनहरा भूरा न हो जाए।

3. 1 कप दूध और 1 कप पानी डालें। तब तक पकाएँ जब तक कि तरल आधा न रह जाए।

4. 1 कप चीनी मिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और पैन के किनारों से अलग न होने लगे।

5. 1/2 चम्मच इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चाहें तो कटे हुए मेवे से गार्निश करें।

अपने स्वादिष्ट और स्वादिष्ट हलवे का आनंद लें!

In English

 Sure! Here's a recipe:

1. Soak 1 cup moong dal overnight, then drain and blend to a coarse paste.

2. Heat 3 tbsp ghee in a pan, add the dal paste, and cook on medium heat, stirring frequently, until it turns golden brown.

3. Add 1 cup milk and 1 cup water. Cook until the liquid reduces by half.

4. Stir in 1 cup sugar and cook until the mixture thickens and starts to leave the sides of the pan.

5. Add 1/2 tsp cardamom powder and mix well. Garnish with chopped nuts if desired.

Enjoy your rich and flavorful halwa!

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