खोया बर्फी बनाने की विधि (Khoya Burfi Recipe in Hindi)
सामग्री:
- खोया: 1 कप
- चीनी: 1/2 कप
- घी: 1/4 कप
- इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच
- कटे हुए पिस्ता: 1/4 कप
विधि:
- सामग्री मिलाएं: एक सॉस पैन में खोया, चीनी और घी मिलाएं।
- पकाएं: मध्यम आंच पर मिश्रण को लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चीनी घुल न जाए और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए। इसमें लगभग 15-20 मिनट लग सकते हैं।
- स्वादिष्ट बनाएं: इलायची पाउडर और कटे हुए पिस्ता मिलाएं।
- डालें और सेट करें: मिश्रण को एक चिकना पैन में डालें और ऊपर से चिकना करें। पूरी तरह से ठंडा होने तक काटने से पहले वर्गों में काट लें।
अपनी घर की बनी खोया बर्फी का आनंद लें!
नोट: आप इस रेसिपी को अन्य सामग्री जैसे कटे हुए बादाम, काजू या केसर जोड़कर स्वाद बढ़ा सकते हैं।
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In English
Khoya Burfi Recipe
Ingredients:
- Khoya (milk solids): 1 cup
- Sugar: 1/2 cup
- Ghee: 1/4 cup
- Cardamom powder: 1/4 teaspoon
- Pistachios, chopped: 1/4 cup
Instructions:
- Combine ingredients: In a saucepan, combine the khoya, sugar, and ghee.
- Cook: Cook the mixture over medium heat, stirring continuously, until the sugar dissolves and the mixture thickens. This may take around 15-20 minutes.
- Add flavorings: Stir in the cardamom powder and chopped pistachios.
- Pour and set: Pour the mixture into a greased pan and smooth the top. Let it cool completely before cutting into squares.
Enjoy your homemade Khoya Burfi!
Note: You can customize this recipe by adding other ingredients like chopped almonds, cashews, or saffron for added flavor.
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 सामग्री: खोया: 1 कप चीनी: 1/2 कप घी: 1/4 कप इलायची पाउडर: 1/4 चम्मच कटे हुए पिस्...){kind=link}
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