मसूर दाल रेसिपी

सामग्री:

विधि:

दाल धोएं: मसूर दाल को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।
प्रेशर कुक करें: धुली हुई दाल को प्रेशर कुकर में 4 कप पानी, हल्दी पाउडर और नमक के साथ डालें। 2-3 सीटी आने तक या दाल के मुलायम होने तक प्रेशर कुक करें।
तड़का लगाएं: एक छोटे पैन में घी या तेल गरम करें। राई, जीरा और सूखी लाल मिर्च डालें। चटकने के बाद हींग और कटी हुई हरी मिर्च डालें।
मिलाएं: तड़के को पकी हुई दाल के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
परोसें: कटे हुए धनिए से गार्निश करें और गरमागरम चावल, रोटी या नान के साथ परोसें।

सुझाव:

अधिक क्रीमी बनावट के लिए, पकने के बाद दाल को थोड़ा सा मैश कर सकते हैं।
आप अपनी पसंद के अनुसार लाल मिर्च पाउडर डालकर मसाले का स्तर समायोजित कर सकते हैं।
अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, परोसते समय दाल में एक चम्मच घी डाल सकते हैं।
आप पोषण बढ़ाने के लिए दाल में पालक या गाजर जैसी सब्जियां भी मिला सकते हैं।

इस सरल और स्वादिष्ट दाल का आनंद लें!

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